WSET Poziom 1 – Certyfikat Wiedzy o Winach

Poziom 1 Certyfikat Wiedzy o Winach zapewnia wiedzę wprowadzającą o głównych rodzajach i stylach wina, na poziomie podstawowym.  Jest również doskonałym punktem startowym dla zainteresowanego konsumenta spoza branży Hotelarsko-Gastronomicznej.

Zakres kursu wprowadza kandydatów w umiejętność degustacji wina i w znajomość cech charakterystycznych popularnych szczepów winnych, z których produkowane są wina.

Absolwenci kursu będą w stanie opisać główne style istniejących win i będą posiadać podstawową wiedzę na temat czynników wpływających na zróżnicowanie tych stylów. Będą również zdolni do opisania, w ogólnym zarysie, cech charakterystycznych głównych szczepów winorośli. 9 win do degustacji. Kurs obejmuje ok. 10 godzin wykładów i jest prowadzony w języku polskim. Wszystkie materiały szkoleniowe i egzamin odbywają się w języku angielskim. Koszt całkowity kursu od osoby: PLN 700,-

Numer Referencyjny Kursu (OfQual): 600/1504/4

Cel szkolenia

Profesjonalne szkolenia sommelierskie, w oparciu o ścisłą współpracę z WSET, mają na celu zaszczepienie właściwej STRUKTURY wiedzy na temat win i alkoholi oraz nauczanie i podtrzymywanie standardów obowiązujących w profesjonalnej gastronomii na całym świecie.

Grupa docelowa

Oferta kursów skierowana jest głównie do:

•    uczniów, studentów i absolwentów szkół hotelarskich, gastronomicznych, rzemieślniczych i branżowych- to oni zmieniają oblicze naszego przemysłu restauracyjno-hotelarskiego, a rzetelna wiedza o winach i alkoholach jest niewątpliwie koniecznością, jeżeli chcemy oferować serwis na profesjonalnym poziomie.  

•    właścicieli hoteli i restauracji, którzy chcą podnieść standard oferowanych usług, i wierzą w zasadność inwestowania w szkolenie swoich pracowników.

•    wszystkich osób spoza branży, które chcą zgłębić tę tematykę w określony i uporządkowany sposób

Kursy nasze chcielibyśmy zaoferować również Urzędom Pracy:

•    jako możliwość uzyskania nowej kwalifikacji zawodowej dla młodzieży i dorosłych

•    jako możliwość podniesienia kwalifikacji zawodowych osób pracujących już w branży

•    przy tworzeniu nowych miejsc zatrudnienia  dla osób dorosłych poszukujących pracy

W Polsce wciąż jest wiele restauracji i hoteli, które nie mają w swoich szeregach wykwalifikowanego Sommeliera.

Program

Kliknij w poniższy link aby zapoznać się ze szczegółową specyfikacją kursu WSET Poziom 1 Certyfikat Wiedzy o Winach. Dokument jest w języku angielskim:

https://www.wsetglobal.com/media/4945/wset_l1wines_specification_en_jul2017.pdf

Certyfikaty

Profesjonalne Kursy Sommelierskie Szkoły WSET nie powielają opinii o winach, ale zapewniają strukturę wiedzy na temat  win i alkoholi, wypracowywaną i nieustannie doskonaloną od 1969 roku. Nie ważne jest zatem co myślisz i wiesz o winach teraz, tylko skąd  się o nich będziesz uczył. Wiedza zawarta we wszystkich kursach oferowanych  przez WSET jest honorowana na całym świecie. Certyfikaty międzynarodowe są oficjalnie sygnowane przez „Office of Qualifications and Examinations Regulation”( OfQual), czyli

Pozaministerialny Departament Rządowy regulujący kwestie kwalifikacji zawodowych, egzaminów i testów w Wielkiej Brytanii. OfQual jest również częścią (QCF) „Qualifications and Credits Framework” czyli Ram Przyznawania Kwalifikacji Zawodowych i pozostaje w ścisłej współpracy z Ministerstwem Edukacji Wielkiej Brytanii. Każdy kurs posiada swój odrębny numer referencyjny.

Prowadzący

W branży hotelarsko-gastronomicznej jestem obecny już od niemal 30 lat a wino od zawsze było częścią mojej pasji. 12 lat temu pasja do wina stała się moim zawodem. Praca na najlepszych statkach pasażerskich świata dała mi szansę spróbowania tego, co winiarski świat ma najpiękniejszego do zaoferowania. Wtedy też zrodził się pomysł, żeby tę wiedzę o winach ktoś zweryfikował i ocenił.

Moją wiedzę ocenił i potwierdził londyński WSET® - Wine & Spirit Education Trust, przyznając mi tytuł Approved Programme Provider (APP) czyli Akredytowany Instruktor Przedmiotu, udzielając jednocześnie prawa do prowadzenia szkoleń sommelierskich w ich imieniu, w Polsce.

Akredytowani Instruktorzy Przedmiotu – (APP) pełnią rolę satelitarnych nauczycieli i zobowiązani są do przestrzegania Kodeksu Etycznego, Kodeksu Postępowania i innych Uregulowań, zapewniających usługi edukacyjne na najwyższym poziomie.

Akredytacja WSET udzielana jest na okres 1 roku akademickiego i odnawiana corocznie, jeśli APP kontynuuje świadczenie usług szkoleniowych na poziomie określonym przez WSET.

Informacje organizacyjne

Firma „RDF Wine&English” jest drugą w Polsce firmą autoryzowaną przez Wine & Spirit Education Trust (WSET) w Londynie, do nauczania o winach i alkoholach.

Zajęcia i egzaminy odbywają się na zasadach i według rygorów WSET, obowiązujących na całym świecie. Jako wiodąca firma szkoleniowa w tej dziedzinie, WSET zapewnia ten sam poziom nauczania i egzaminowania dla wszystkich kandydatów, w ponad 60 krajach świata. Proces dydaktyczny w naszej firmie jest w pełni oparty na materiałach szkoleniowych i egzaminacyjnych wypracowanych i dostarczanych przez Szkołę w Londynie.

Cykliczne wizyty kontrolne - planowane i te niezapowiedziane, wraz z bieżącym monitoringiem efektów nauczania (uzyskiwane na podstawie analizy wyników egzaminów), poparte są dalej corocznym raportem informującym o poziomie zdawalności u każdego APP.  
Prowadzimy kursy sommelierskie w języku polskim i angielskim.